时下，各类保健食品都变成了高档消费品，深海鱼油就是其中之一。不少产品打着美国、加拿大、澳洲、丹麦等进口鱼油的旗号，还有着显著的价格差异。这些深海鱼油基本都标示来自某某无污染海域深海鲑鱼、鳕鱼等等，含有EPA、DHA等成分，适用疾病更是广，高血压、高血脂、高胆固醇、心脏病、动脉硬化、血栓、关节炎、视力衰退……

    “事实上，鱼油并不神奇，最早的鱼油是鱼类制品加工过程中的‘剩余物质’，因为鱼脂肪在生产过程中不好处理就被剩下了，而商家为了增加附加值，就想把鱼油做成一种高档食品。很多商家不会在意自己产品的有效成分到底有多少，有什么作用，他们只是想要借助‘深海鱼油’这个噱头吸引消费者，寻找卖点。”中国农业大学食品学院教授李里特说。

    据李里特介绍，深海鱼油的卖点主要就是DHA、Ω3脂肪酸等等鱼油中的一些物质。比如DHA，在医学上，对于神经受损、神经健康方面的问题是有好处的，通常医生会给这样的病人作为一种补充物开一定量的DHA，但对于正常人来说，未必能发挥功效。就好像腿瘸的人拄拐有助于恢复，而健康人拄拐没什么用是一个道理。很多人觉得吃了鱼油人会变得聪明，但实际上在医学上并没有相关的实验证明。

    在北京的一些知名药房，国产鱼油和进口鱼油的差价在几十元到几百元不等。而在北京最大的保健品批发市场，各家商铺批发深海鱼油的价格最低的只要5.5元，最贵的也不过16元。在一家门店里，商家告知记者自己只供应药店，并坦承是国产，批发价只要14元，而零售标价是68元。看看包装，正面大字标的是美国某公司的产品，但背后的小字却是上海某公司生产。走访的几家批发商，拿出的产品几乎都说是进口的，但生产商都在广东、深圳一带。

    李里特说，给产品包上进口的外衣是很多商家的商业心理，至于深海鱼油进口与国产是否有很大的差距，目前还没有人专门做过研究。

    “很多保健品都是将一些已有的科学论文断章取义，并且将某些物质的功效在人的身上放大。”李里特说。

    “现在深海鱼油最大的一个卖点就是Ω3脂肪酸，一种不饱和脂肪酸，而实际上这种物质在大豆油、亚麻油中也有相当的含量。”李里特说，“出于对健康的考虑，鱼油相对于其他动物油脂食品确实胆固醇更少、不饱和脂肪酸更多，但是鱼油毕竟是鱼的脂肪，相比之下，植物油更健康。”

    （《北京科技报》4.25 马佳）