猕猴桃获得维C含量冠军

    维生素C就藏在我们每天食用的水果蔬菜中，但到底哪种水果、蔬菜中含量丰富呢？我们经常饮用的维生素C泡腾液、维生素C功能性饮料，到底是否有效呢？

    在用猕猴桃、草莓、西瓜、苹果、梨、芒果、白菜、西红柿、某品牌维生素C泡腾片、4种维生素功能型饮料等与高锰酸钾溶液实验后（紫色高锰酸钾溶液与维生素C相遇反应后，高锰酸钾溶液会褪色），我们发现使高锰酸钾溶液褪色最快的是猕猴桃汁，猕猴桃获得维C含量冠军。

    维C泡腾片约等于西红柿

    维生素C泡腾片的成分及含量说明上介绍，该泡腾片每片含有维生素C470毫克。而对维生素C泡腾片进行的检测则显示，根据滴入滴数比较，泡腾片溶液（一片泡腾片溶入150毫升凉水中）的维生素C含量跟西红柿差不多。也就是说，一杯泡腾片溶液中所含的维生素C与一杯西红柿汁中含有的维生素C含量差不多，而且西红柿汁内还含有其他营养成分。

    时下很多白领喜欢把泡腾片当成日常身体营养补充剂或者缓解疲劳的饮品，但这种做法是非常可怕的。长期大量服用，由于人体的生理调节作用已适应了高浓度的维生素C，一旦停服，晨起牙龈易出血，重则会出现皮下瘀斑等症状。

    维C功能性饮料含维C最少

    电视广告中，很多饮料都把维生素C当作卖点宣传。而通过实验发现，4种以维生素C为卖点的饮品，其维生素C含量与蔬菜、水果，甚至泡腾片相比，竟然最低。

    按照中国营养学会推荐的指标，正常成年人每天摄入100mg就足够了。最大的人体耐受量是1000mg，超过这个量，过多维C就会分解成为草酸。而草酸正是泌尿系统结石高发的诱因之一。

    （《辽沈晚报》5.25 王琳 于艳）