小张自从参加工作坐办公室后，开始发福，感冒也再不像从前三两天就好了，他痛下决心花了5000元办了张健身卡。每天在跑步机上挥汗如雨，精神好时游个泳，器械也玩得有模有样……小张前两个月劲头很足，一测体重，果然跌了5斤，身体也结实了不少。

    后来随着酒桌应酬的增多和对美食的贪恋，小张的体重又蹭蹭上涨了20斤。

    对此，中山大学孙逸仙纪念医院康复科伍少玲副教授表示：“很多年轻人包括中年人都有这个苦恼，虽然很热爱健身，但却难以抵挡美食的诱惑，把自身减肥失败全都归咎在了食物上。”

    实际上，健身和爱吃美食并非绝对矛盾。关键不是吃多吃少，而是要注意总热量的摄入以及食物组成的种类。当你需要控制体重时，水果、蔬菜与优质蛋白质（瘦肉、鸡蛋、鸡肉等）应当是饮食的主要组成部分。想减肥时，主要是减少某些热量摄入，特别是像单糖、不健康的脂肪等。另外一个重要的原则就是平衡，要在摄入的碳水化合物、蛋白质与脂肪之间保持平衡。此外，健身完成后切忌再吃夜宵、喝啤酒，否则会导致跑步机上的消耗前功尽弃。

    健身的人们千万不要陷入另一误区，就是将疯狂健身和严格节食捆绑在一起，那样容易使得体质下降，脂肪虽然有所减少，但肌肉的质量和力量损失更大，反而可能导致萎靡不振、内分泌失调，严重者甚至患上厌食症。如想适度减肥并保持体形，则日常锻练必不可少，但不要过度节食，同时稍加控制热量，这样就可达到目的。

    （《广州日报》10.5涂端玉 梅枚)