在这个吃好喝好的时代，中青年人争相发福，最明显的莫过于越来越挺的肚子。人们把这种肚子叫做“啤酒肚”。

    事实上，“啤酒肚”是腹部肥胖的俗名，而造成腹部肥胖的原因有很多，和不健康的饮食习惯、缺乏锻炼、巨大压力下的糖皮质激素紊乱等都有关系。

    相比白酒而言，啤酒和葡萄酒的营养更丰富，但在酒精饮品中，能量的主要来源还是酒精本身，通常度数越高能量就越高。而酒精对于人体的作用比较复杂，除了本身被分解产生的能量，它还可能影响其他物质的代谢，不同人群饮酒习惯的不同也会带来代谢上的差异，因此很难说到底哪种酒更容易引起“啤酒肚”。

    从身体代谢的角度来说，酒精虽然是一种能量物质，但它对人体存在潜在的毒性，所以不会被身体贮存，进入身体后它会被优先分解。酒精和脂类的代谢都依赖于肝脏，酒精会抑制身体对脂类的代谢，这是嗜酒者易患脂肪肝的原因，也为肥胖埋下了隐患。

    如果在饮酒的同时，注意相应减少其他能量物质（如碳水化合物、高脂肪类食物）的摄入，或者加强锻炼，消耗因为饮酒累积下的多余能量，那么饮酒就不一定会导致肥胖。如果酒要喝，饭照吃，久而久之，累积的脂肪就会越来越多。

    近几年还有欧洲科学家的研究表明，在饮酒量相同的情况下，喜欢偶尔豪饮的人比喜欢少量多次喝酒的人更容易发生腹部肥胖。

    科学家分析说，偶尔喝酒的中轻度饮酒者和长期饮酒的重度饮酒者代谢酒精的方式并不完全相同，前者在代谢过程中比后者耗能更多，从而减少了积累的能量；而且，长期饮酒的人每次饮酒量通常不大，喝酒时候人体会有发热的感觉，即散发掉很多热能，如果饮酒量不大，很可能每次饮酒产生的能量都在发热过程中被快速消耗掉了。

    需要提醒的是，尽管高频率的饮酒可能让“啤酒肚”更小，但长期过量饮酒的习惯并不健康，容易引起高血压、脂肪肝等疾病，可不要以此为理由放纵自己喝酒。

    （《辽沈晚报》11.20）