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节日聚会不喝白酒喝红酒,红酒可软化血管,促进血液循环,对心血管都有好处,“每日一杯红酒,心脏病医生远离你”。2000年,丹麦一项研究显示,与不喝红酒的人相比,喝红酒者死于心脏病的风险会降低一半。
此后,公众又从科学家口中听到红酒的另一大功能——预防癌症,尤其是女性乳腺癌。2011年10月《美国实验生物学学会联合会杂志》还刊登了一项研究,称找到红酒抗癌的新证据:红酒中的“白藜芦醇”通过影响雌激素,可有效阻止乳腺癌细胞的生长。
讽刺的是,红酒的负面消息与正面消息相伴相生。去年11月1日的《纽约时报》报道说,一项研究发现,每天摄入酒精5~10克,会使女性患乳腺癌风险上升15%。日前,美国一所大学指控它的一名研究人员作弊,在多达11家科学刊物上发表吹嘘红酒益处的研究成果。
(《扬子晚报》1.16 张筠)
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