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香蕉不宜入冰箱 香蕉放在冰箱里会烂得更快。建议买香蕉时挑选稍生的,如果临时想吃,可把香蕉和苹果同装一个袋内,扎起袋口,香蕉就能在几小时内迅速成熟。如果香蕉买来就成熟了,可吊起来放在阴凉处,能多放几天。
梨用软纸包 将每只梨用软纸包好,装入纸盒,放进冰箱内的蔬菜箱中,一星期后取出来去掉包装纸,装入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱冷藏室上层,温度调到0℃左右,一般可存放两个月。
橘子泡大蒜水 将500克大蒜切片,加水煮开,晾凉后,把橘子放入水中泡几分钟,然后捞出存放,可保鲜3个月。还可将锯末放在纸箱的底部(约6厘米厚),将橘子底朝上放入,置于通风处,可保鲜两个月。
荔枝用报纸保鲜 将新鲜荔枝用报纸包住,放入塑料袋,再放进冰箱冷藏(冷藏过程中报纸可能会变湿,不用另外换新的报纸),这样可保存四五天,荔枝颜色依然鲜嫩。
猕猴桃低温保鲜 猕猴桃适宜在-0.5℃~0℃的冰箱内保存,并且猕猴桃不能与苹果、梨一起贮藏,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速猕猴桃果肉成熟、腐烂。
(《新民晚报》4.19 齐建荣)
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