首页 时政 聚焦 社会 法制 健康 文坛 学林 环球 万象 文体 生活 科技 财经 养生 解密 人物 地理 特别推荐

新米和陈米的鉴别
 https://www.gmw.cn 2012-12-15 16:13:01 来源:文摘报

    大米经过长时间的贮存后,营养成分和食用品质下降,甚至产生有毒有害物质。如何鉴别新米和陈米呢?

    生米状态:新鲜的全稻原米外形看上去半透明,很漂亮;陈米的肚子里面有些白乎乎的。新米很硬,基本上弄不碎;抓一把米使劲儿捏,陈米很容易捏碎,而且会出现很多粉末,使劲儿吹,粉末黏在手上,不容易吹掉,新米即使碎了也很少有粉末,即使有,也可以轻松吹掉。

    熟米状态:新米的颗粒饱满,很干净;陈米的两端和肚子上容易出现黑斑和黑线。新米吃起来很香,有嚼头;陈米像是在吃塑料,有时还会塞牙。

    (《家庭保健报》12.4 周伟)

版权声明:转载须经版权人书面授权并注明来源
[字体: ]  [打印]  [关闭] 
 编者互动
 订阅购买
五朵金花

  《文摘报》集萃之《家庭养生》、《百病自疗》、《医生札记》、《法服务》、《作品屋》、均从近年《文摘报》中精选精编而成。
每本约200页 ,均为32开,定价:18元/本。全套5本。

合订本
2007年|2008年|2009年
订阅广告(破季)
 您喜欢的版
时政要闻 社会广角 法制纵横
健康之友 文坛走笔 学林漫步
环球博览 人间万象 文体时空
生活百科 科技视野 财经点击
运动养生 往事解密 人生舞台
人文地理 特别推荐 新闻聚焦


友情链接
人民网新华网中国政府网中国网中国网络电视台中国青年网国际在线中国日报网中国经济网中国广播网
中国新闻网人民搜索盘古搜索百度新浪网搜狐网网易腾讯网凤凰网
版权合作 | 各地代印点 | 广告刊列 | 联系我们
                              地址:北京市东城区珠市口东大街5号   光明日报主办