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北京人老礼儿多,北京话也有许多禁忌。
常用的骂人话大多为“混蛋”、“笨蛋”等,北京人最忌脏字,在北京的酒楼饭店中,大凡以蛋品烹制的菜都不直接称蛋品。例如,炒鸡蛋叫炒白果儿、摊黄菜、炒木犀等;鸡蛋汤不叫鸡蛋汤,而叫甩果儿。什么是“木犀”?《新华词典》解释:“将生鸡蛋的蛋清、蛋黄打碎做熟后称木犀,因避讳‘蛋’而得名。”
到别人家做客,酒足饭饱之后,忌讳说“吃完了”,只能说“吃好了”。说“吃完了”会被认为不吉利。“完了”和“终了”、“尽了”是同义词。
有外商在北京开了一座大型超市,聘请一位上海人策划环境安全,他在滚动电梯上方悬挂起标志:“请牵好您的小孩”,遭到了不少北京顾客的反对。他们说:我们家孩子只抱着、领着,我们家的宠物,才叫牵着。外地小朋友搞过一项学习交流活动,南方人叫“手牵手”活动,在北京则叫“手拉手活动”。
2013年,农历为癸巳年,十二生肖为蛇年。北京话管蛇叫小龙。出生在蛇年的男孩叫“小龙子”、女孩就叫“小龙女”。“恶蛇女”是北京人最忌讳的恶骂。
(《北京晚报》2012.12.23 王铭珍)
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