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近日,网上纷纷曝出“染色橙子”。记者走访一些水果摊,销售人员称,给水果打蜡染色并不是什么稀奇事,由于很多橙子是在还未完全成熟的时候摘下,为了让橙子卖相更好一些,也为能保存时间更长,就会给橙子上色打蜡。
记者跟随北京服装学院材料科学与工程学院实验室,对随机购买的橙子进行实验测试,发现一些颜色很红艳鲜亮的橙子表皮确实有被染过色的迹象。
给橙子染色无论用的是工业染料还是食用色素,都是不允许的。按照国家规定,初级农产品不能上色,即使是食用色素也不能用在水果上。尽管此次实验暂未发现果肉被色素污染,但一旦染料用量过大,仍不排除色素有可能渗透进果肉。
另外,消费者用手剥橙子皮,色素里的钛、钒、氯等重金属难免会粘附到手上,或与口接触,在人体内积聚到一定量,有可能对肝脏产生损害。提醒消费者购买橙子、橘子时,别光图外观光鲜好看。
(《新京报》1.8 廖爱玲)
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