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饥饿、疲惫和头昏脑涨时,一份含糖饮料往往能成为最好的慰藉。最近,科学家发现,含糖饮料不仅能帮助我们补充能量,还能使我们重新聚焦某些目标。
在美国佐治亚大学心理学教授莱纳德·马丁的实验中,研究者将志愿者分为两组,在进行了一项测试任务后,其中一组志愿者用加了蔗糖的柠檬水漱口,另一组则用添加无热量甜味素的柠檬水漱口。
结果显示,用蔗糖水漱口者在完成“排除干扰辨认单词颜色”的任务时,明显快于用人工甜味素漱口者。马丁对此解释说:“葡萄糖似乎可以暂停人们某些不自主的反应,使其转而进行某些难度更高的活动。同时,人们的动机水平和与‘自我’相关的目标都得到了提升。”
实验发现,葡萄糖可以通过刺激舌头上的碳水化合物感受器,继而命令我们的身体提高注意力。因此,“用糖水漱口虽不能补充能量,但可以让人们对自己所做的事情更加投入。”
(《中国青年报》2013.1.1 韩晓晨)
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