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镇咳化痰:冰糖萝卜饮
冬季,人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状,喝些萝卜汁对肺有滋养作用。
原料:白萝卜一个,冰糖、蜂蜜适量。
做法:在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,放入密封罐存入冰箱,6天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁,将汁水滗出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。
消食化积:萝卜汤
萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。
原料:白萝卜、胡萝卜、大白菜、豆腐、辣椒酱各适量。
做法:将上述食材切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。放入适量油到锅中烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把食材放入锅中煮开,加调料盛出即可。
降压调脂:萝卜汁
萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压,还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。
萝卜榨汁后温服,每次15~20毫升,每日2次,长期服用。同时,服用萝卜汁在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也有一定作用。
头痛鼻塞:滴萝卜汁
中医认为,白萝卜汁味辛甘、性凉,含天然芥子油,滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收,起到通窍活血的效果,治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛,有一定效果。
将萝卜榨汁,然后将2~3滴萝卜汁滴入鼻孔。左侧偏头痛,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;若右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。1日2次,连用4~5天可见效。
(《中国中医药报》1.7翟爱华)
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