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淘米水洗白衬衣
用淘米水浸洗,白衬衣就不易发黄。
用线切豆腐不易碎
用刀切柔软、较嫩或发黏的食物(如豆腐、皮蛋、蛋糕等)时,如果控制不好力度,一切就碎。其实,只要用一根普通的细线或是牙线,轻轻勒压食物,就能将其切得整齐干净。
油壶要常清洗
油壶要三个月清洗一次,否则,壶内沾满氧化的陈油,陈油和新油混杂会加速新油的氧化。清洗时,碱水放在壶里摇晃几下,倒掉后再用流水冲洗。
牛奶应避免煮得太热
牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。因此,牛奶应尽量避免煮得太热,微波炉加热牛奶一分钟就行。
(《中老年时报》《医药养生保健报》《现代保健报》)
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