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国外的“餐桌教育”
 https://www.gmw.cn 2013-05-17 10:02:37 来源:文摘报

日本学校食堂也是教育阵地

日本的小学会向学生提供营养午餐,孩子们一起就餐可以从小培养他们遵守秩序、关爱他人。学校里,学生们轮流负责“午餐服务”。一般是2~3人一组,负责为全班同学搬运餐点并分餐。午餐要在教室座位上吃,同学可以要求加饭,但绝对不允许剩饭和浪费食物。一顿午餐在日本已经被融入了品德教育之中。

美国孩子就餐学自立

美国人在吃饭这件事上的态度和做法,体现了美国儿童教育的一个核心目标:培养孩子独立自主的能力。当孩子长到一岁半时,就开始自己用汤勺喝汤吃菜,并自己决定吃什么或者是否吃饱。如果没有吃饱,而是为了贪玩而不再吃,那么过一会儿他就要挨饿,因为那是他自己的选择,他必须自己承受后果。美国家长相信,孩子的生活是孩子自己的,孩子需要过自己独立的生活,所以必须尽早培养孩子独立生活的能力。

英国人讲究进餐礼仪

英国人对家教抓得很紧,就连餐桌都成了父母教育孩子的家庭课堂。当孩子从与大人一起上餐桌进餐时起,家长就开始向孩子传授进餐礼仪:如何喝粥、如何进餐、如何与客人同桌,先吃哪道菜、后吃哪道菜以及进餐时的穿着,如何与同桌客人交谈等。英国男人素以“绅士”著称,他们认为,一个“无礼”的孩子,既是个人学养不够、家教缺乏的表现,也难以在社会上立足,长大后更不会有所成就。

(新华网4.26)

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