食品安全少些﹃专家建议﹄

    食品安全少些﹃专家建议﹄

    “镉米”重要成因原为土壤重金属污染，消息见诸报端，便有专家建议勿长期食用一个地方出产的粮食，应该尽可能分散化，降低风险。《北京青年报》援引一位专家所言，南方酸性土壤种植超级杂交稻比常规稻更易吸收镉，即使全国市场上10%左右的大米镉超标，年产稻米近2亿吨的中国也会有2000万吨的超标“镉大米”存在。

    专家的建议是什么意思呢？说白了，就是某地区的粮食吃了有风险，改吃别的地方的粮食，多换几个地方出产的粮食，风险就分散了。但是，仔细分析专家的话，这里面的含义其实是问题大米大家都吃一点，别总让一个地方的居民来吃。这样，风险分散，风险共担。

    不管什么样的问题出来了，某些专家总能提出常人想不到的解决方案。请问生产出来的“镉大米”应当谁吃呢？种“镉大米”的农民兄弟难道也要卖出“镉大米”，再买进别的地方的粮食来吃？

    （《北京晚报》5.21 苏文洋）