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患胃溃疡后易反复发作,可服用紫菜南瓜粥来改善症状。
中医认为,南瓜性味甘、温,具有补中益气、清热解毒的功效。现代研究发现,南瓜含有大量果胶,可以保护胃黏膜,使之免受粗糙食物刺激,促进溃疡面愈合。另外,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。紫菜富含一种溃疡愈合因子——维生素U,能加速溃疡的愈合,还能防止恶变。取大米100克煮粥,待五成熟时,加入南瓜块120克、紫菜10克,煮至熟烂。每日1次,宜长期食用。
(《医药养生保健报》6.3 宫淑敏)
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