原版书

2004-10-13　来源：中华读书报　 我有话说

好奇心：一个孩子如何成长为科学家Curious Minds Howa Child Becomesa Scientist

编者：John Bockman精装本：256页出版社：Pantheon出版时间：2004年8月ISBN：0375422919

本书讲述的是27位当今知名科学家在成长过程

中是如何选择投身科学的故事。他们有的出身科学世家，耳濡目染走上科学之路――比如理论心理学家NicholasHumphrey；有的家境贫困，但从小就已经把科学事业作为终身追求――比如理论物理学家PaulDavies；而物理学家FreemanDyson则是因为小时候喜欢弹球机，才走上物理之路的……

虚荣、活力与性能力：热销产品背后的化学Vanity,Vitality,and Virility：The Chemistry Behind the Products You Love to Buy

作者：John Emsley精装本：259页出版社：Oxford University Press；出版时间：2004年3月1日ISBN：0192805096

化学――好像只存在于实验室里，但实际上充斥于我们的生活：女人为了满足虚荣心涂抹化学制品；人们为了保持健康体魄而使用化学营养品；化学药品让男人在床上如虎添翼。作者JohnEmsley认为化学已经成为取悦人类和满足欲望的工具。阅读这本书可以帮助我们深入了解化学制品背后的人性真相。

香料：诱惑的历史Spice:The History of a Temptation

作者：JackTurner精装本：384页出版社：Knopf出版时间：2004年8月ISBN：0375407219

香料曾经引领欧洲进入了一个扩张的年代，但在那之前，西方世界并非对香料全无了解。

该书论证了即使在古代社会，来自印度和印度尼西亚的香料也源源不断地运抵欧洲，激起了欧洲人的极大想象力。罗马人和中世纪的欧洲人一样使用着亚洲的胡椒粉、肉桂、丁香、肉豆蔻的核和皮，以满足他们的味觉，治疗疾病，增进性欲和敬神。尽管香料的这些应用有时候并不特别有效，但也丝毫不影响其吸引力，从那时直到今天香料一直能带来一种异国情调的联想。Turner论证了稀有而昂贵的香料在中世纪和文艺复兴时期被当时的精英分子用于炫耀性的消费。他不无调侃地提及香料在医学上的使用，尽管他指出一些香料确有医用价值，但一般并不能真正对病人起到效果。香料这样一种神秘物质，诱惑的感觉有其历史的独特想法，都使得这整本书显得非常迷人。