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从书中读出健康

2006-01-11 来源:中华读书报 作者:■黄河 我有话说

现今社会是工作忙碌、为生活奔波的社会,大家都在投资并从中期待着相应的回报,对我们来说最重要的投资是什么?不容置疑就是“健康”。随着饮食健

康理念的深入人心,人们也越来越注重起饮食养生。但是,没有学过中医理论的人,面对食品,不知道其性状,也不知道有什么食疗效果;面对疾病,也并不清楚应该选用什么样的饮食进行调养;面对品种繁多的滋补品,更是不知道如何选择。

江苏科学技术出版社从日本株式会社小学馆引进了《家庭食疗宝典》一书,这是一本非常实用的家庭食疗保健工具书,符合现代养生的需求,符合东方人的饮食习惯。日本原版图书从2002年上市以来一直受到东南亚地区读者的追捧。本书的引进出版,就是旨在增强人们健康饮食的意识,帮助人们掌握科学饮食的方法,养成良好的饮食习惯,从而提高生活的质量。

这本健康读物对食物的某个方面进行详细说明,或者对某一种营养素的营养价值特点进行具体描述。其最大特点是把住了读者需求这根主线,无论在文字叙述、体例安排、版式设计和定价方面,都细致地考虑了百姓的需求。内容上全书分为疾病、食品、健康补品三个部分。疾病部分,分别按照儿童疾病、女性疾病、生活习惯病、一般疾病、老年病来讲述,如何针对症状选择食品,让读者知道生病的时候应该吃什么。食品部分,收集大量的家畜、水产品、农作物、野菜、水果、调味料及嗜好品、药草及香料等,介绍不同的食品有什么食疗效果,让读者根据身体情况进行养生保健。健康补品部分,介绍常见的有滋补作用的营养品,让读者了解其利弊,选择合理的摄取方法。编排上用橙、绿、紫等三种颜色把疾病、食品、健康补品等三个部分区分开,同时在全书首尾分别配有图书使用方法和索引,让读者能够更加方便快速的检索到所需要的内容。定价上尽可能偏低,用一个形象的比喻:“用不到一顿家庭聚餐的花费,买回您全家长久的健康。”

本书内容丰富翔实,参考文献资料达到了100余种,较为全面、系统地介绍了食疗食补的各个方面,图文并茂,集知识性、可读性、实用性于一身,是一本非常独特的饮食健康指南。它不只是针对某一性别、某一疾病问题或某一个年龄段。那样的书有很多,其中有许多也很有用,但这本书是包罗万象的――它适合于每一个家庭成员。它是一本参考书,您几乎每天都要查阅一下,因为它帮助您处理您和家人每天都会碰到的生活常见问题。当然,这本书并不仅仅是关于疾病的,它更是一套完整的家庭保健策略。

现在,健康已经成为一种流行,一种时尚。该书顺应了21世纪这种自我保健赢得健康的潮流,引领了让百姓享受健康、崇尚生活、追求文明的生活时尚。我们有理由相信,“食疗宝典”所涉及的种种食疗食补方法将迅速风靡华夏大地,一场更大的健康风暴必将席卷全国。

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