菌草栽培食用菌技术全面推广

由福建农业大学林占喜教授发明的菌草栽培食用菌技术经10多年的应用推广，现已在国内32个省、市、区和国外50个国家生根开花，取得了丰硕的成果。菌草栽培食用菌不仅产量高，而且是生态、环保的绿色食品项目。

菌草指的是含有营养成分较高的野生以及人工培育的草本植物，经采割、加工、装袋、灭菌后作为代替杂木屑栽培食用菌，这是发展生态环保菌业的一种科学的新方法。目前，菌草栽培食用菌技术已经能够培育出香菇、木耳、金针菇、竹荪、灵芝等40多种食用菌和药用菌。