中国城市自来水能否生饮

随着改革开放与国外交往增多，人们看到欧美、日本等经济发达国家的大多数居民习惯于直接生饮从龙头放出的自来水，而我国饮水都经过煮沸，故对我国自来水水质产生怀疑。并以自来水能否生饮作为考核水质的目标。

各国饮用水水质标准一般包括：观感指标，理化指标，毒理指标，细菌学指标和放射性指标。与能否生饮的指标主要是细菌学指标。

世界卫生组织制定的《准则》要求和欧共体制定的现行标准规定基本相同。要求是：大肠菌100毫升内不得检出，出厂水要求全部合格，管网水要求合格率在95％以上；粪便大肠菌100毫升内不得检出，要求全部合格。

日本现行水质标准规定：每升细菌不得超过100个。100毫升内大肠菌不得检出。

我国水质标准规定：细菌每升小于100个。即将修订的标准中也增加粪便大肠菌指标。我国生活饮用水卫生标准中的细菌学指标和国际上的主要标准是同一水平的。如果自来水细菌学指标符合国家水质《标准》，理所当然的也可以生饮。

首先，饮开水有利于进一步保证水的安全。水中可能致病微生物是多样的。有的检验较困难。隐性孢子虫和孢子虫便属于这种类型。1993年美国米二澳基致使超过150万居民受感染，40.3万人患病，4400人住院。灭活这种微生物90％，需要80m g／l浓度的氯接触90分钟。但水加温到72.4℃维持1分钟，该孢子虫卵即能去除99％。

其次，饮开水有利于降低致癌的微量有机物。世界卫生组织规定的15种致癌或可疑致癌的微量有机物中，有9种是挥发性的。水烧开后挥发性有机物基本上挥发掉了。水致癌物质含量较大的氯仿，其挥发点为65℃。当烧开2分钟后，90％的氯仿即可去除。

再次，饮开水对水质事故起一定的自我保护作用。据国外报道：美国供水企业在1991—1994年间发生水质事故64起。其中99％的病历是肠道病。我国有的城市有屋顶水箱和蓄水池。二次细菌污染也在所难免。如果喝开水，这种水质事故引起的病例就可以避免。

我国城市供水行业是老行业。积累了百年以上的运行管理经验，建立了科学的水质检测体系、管理制度，配备了先进的水质检测仪表，经常接受卫生部门的检验监督，其供水水质符合国家生活饮用水卫生标准，因此可确保饮用水安全可靠。

我国水质标准明确是生活饮用水卫生标准。顾名思义符合国家标准自来水是可以生饮的。由于广大人民业已养成了喝开水的习惯，且喝开水有好处，因此没有必要再倡导与国外接轨喝生水。

瓶装水、分质供水均有优势和适应条件，都会有各自发展前景和市场。由于城市自来水安全可靠，且价格低廉，广大人民饮水的主流，还是选用城市自来水。

为了承担起供应广大人民饮用水的重任，满足人民对水质日益提高的要求，城市自来水需要不断提高水质。为此，中国城镇供水协会受建设部的委托，正在编制高于国标的供水行业水质标准；同时正在总结《城市供水行业2000技术进步发展规划》的基础上，制订2010年的发展规划。如何结合我国经济实力，继续提高供水水质的对策和途径，已成为规划的重要内容。