盛夏时节，欧洲人正在度假，体现传统文化风俗的各种节日也十分集中。不论是传统的，还是近年才开始举办的，都有一个特点，就是举办地通常是一个名不见经传的小村庄或小城镇，然而其规模之大，吸引游客之多，令人惊叹不已。
8月18日，记者和朋友一同到荷兰参加著名的“贻贝节”。我们在感慨“还是欧洲人会玩”的同时，也切身地体会到，通过举办各类民俗节，吸引游客，扩大影响，是举办者的真正目的。荷兰的“贻贝节”就是一例。
不知从何时起，每年8月的第三个星期六，荷兰西南部靠近比利时的海边渔村耶尔瑟克，如同欢度节日一样，在码头支起大锅煮贻贝，款待八方来宾。今年的“贻贝节”盛况空前。我们的汽车从高速公路一进入通往耶尔瑟克的公路，就只得跟在浩浩荡荡的车队后面，缓缓徐行，好容易才把车停好。到了小镇中心，只见街道两旁店铺林立，游人摩肩接踵，酒吧和饭馆都坐满了游客。一位浑身上下涂成黄铜色的街头艺术家，正在造型渔民雕塑：手提盛满贻贝的藤篮，瞪着眼睛，一动不动，引得游人驻足观看。在当地人的指引下，我们随着人流，找到了免费品尝贻贝和免费登船游海的地方。
我们身边是一批来自荷兰、德国、比利时、法国的游客，很多人不是第一次来参加这一活动了。只见十几位志愿者正忙得汗流浃背。他们把煮熟的贻贝盛进塑料盒，每份足有一公斤，供游客依次上前取用。按规定我们每人取上一份贻贝，到大棚里找个地方坐下，取出自带的饮料，一边喝饮料，一边品尝贻贝，十分悠闲。
荷兰盛产贻贝。贻贝就是我们所说的“海红”。新鲜贻贝加蔬菜、调料用大锅煮熟，黑色的壳张开，露出蚕豆般大小的贝肉，香味扑鼻。我学着别人，用一只贝壳当勺，送入口中，果然鲜嫩异常。身旁一位荷兰老者，将贻贝肉沾上自己带来的芥末酱，吃得有滋有味。旁边有乐队演奏爵士音乐，震耳欲聋。每首曲子演奏完后，除正埋头吃贻贝的游客顾不上腾出双手外，大多数人都报以热烈的掌声。
品尝过贻贝，在大棚里休息片刻，我们便来到码头，登上大渔船到海上游览。数十艘渔船汽笛齐鸣，列队开航，浩浩荡荡向海上进发。船头浪花飞溅，船尾海鸥追随，那千帆竞发的热闹场面，令人感到气势非凡。我们观赏着海上美景，不时向临近船只上的游客招手致意，一个个无不兴高采烈。船队在海上兜了一大圈，约一个小时后才返回码头。
这一天来耶尔瑟克参加“贻贝节“的游客约有数十万人。光款待游客的贻贝就用去数百吨。荷兰每年耗费大量人力物力举办“贻贝节”，扩大了渔村小镇的影响，使荷兰贻贝借耶尔瑟克名扬天下，也使贻贝出口每年为国家创下大量外汇收入。（本报布鲁塞尔8月22日电）
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