最新研究发现，蘑菇中含有多种抗病毒成分，有些还能增强人体免疫机能，甚至能降低接受器官移植手术的病人产生排异反应的危险。科学家希望能从中提炼出有效成分，用于治疗由病毒引起的疾病，如慢性疲劳综合症、丙型肝炎甚至艾滋病。
儿茶素具有抑制甚至杀死引致胃溃疡和十二指肠溃疡的幽门螺旋菌。香港大学一项研究发现，绿茶的儿茶素含量较红茶高，每天饮三小杯绿茶，尤其是龙井茶，能减少患胃溃疡的机率。但体质虚寒人士不宜过多饮用。
广东省在一只80高龄的海龟背上安装卫星发射器，通过人造卫星接收来自这只海龟的实时信息，以期更有效地开展海龟这一国际性濒危物种的保护工作，展开了海龟卫星追踪研究的工作。
日本用含有维生素原的纤维制成一种“维生素T恤”，它在接触到人体的皮肤后，便会变成维生素C，然后由皮肤吸收进入人体。T恤的质地与一般棉质衣服一样，没有任何异味，不久即可面市。
美国哈佛大学的一项研究报告显示，与正常人相比，轻度肥胖者患胰腺癌的几率明显增大，更胖一点的人的患病几率甚至可能要比正常人高72％。如果每星期步行4小时以上，则会使患病几率平均减少54％。
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