本报讯河北省邯郸农业高等专科学校农学系讲师李岗生、祁芳等人经过7年的艰苦努力，从20多个野生蒲公英品种中经过反复筛选、培育，选育出优良品种“中国大叶蒲公英”，成为餐桌上的美味佳肴。
蒲公英别名婆婆丁、黄花地丁、奶汁草等，在我国各地广泛分布。野生蒲公英有很强的适应性，既耐寒又耐热，早春地温达零上2摄氏度即可萌发，冬季根部露地越冬，可耐零下40摄氏度低温。几千年来，被我国人民作为中草药和野菜而广泛应用。自然生长的蒲公英品种混杂，产量低，长期以来很少有人科学选育。李岗生从1994年开始选题立项，在全国著名蔬菜专家、邯郸农专蔡德存教授的帮助和指导下，从河北、河南的山坡、丘陵、田野采集野生品种，经过人工种植，先后选育3代，驯化3代，培育出的中国大叶蒲公英优良新品种，生长速度快，产量高，口感好，营养价值高，每年可采收4茬到5茬。由于蒲公英本身抗病虫害能力很强，不需使用农药，是一种纯天然的绿色蔬菜。人工种植亩产可达2000多公斤，亩收入可达2万到3万元。
李岗生介绍说，蒲公英富含维生素和钙、磷、铁等微量元素，尤其是铁和胡萝卜素的含量为栽培蔬菜之首。药理实验表明，蒲公英含有多种具有医疗和保健作用的化学成分，不仅对上呼吸道感染、扁桃腺炎、咽喉炎、急性乳腺炎、肝炎等疾病具有治疗作用，而且对肺癌、乳腺癌等恶性肿瘤具有较好的预防效果。
 |
