本报北京8月6日电中秋佳节将至，今年消费者将吃到严格按新标准加工生产的更为安全、新鲜的“标准月饼”，这是记者从中国焙烤食品糖制品工业协会了解到的消息。
今年的月饼都将按照4月1日颁布的新标准生产。新标准包括三个部分，其中月饼馅料标准是强制性的行业标准，按原料的不同划分了馅料产品类别，对原料、辅料及主料用量提出了明确要求，对关系到食品安全性的卫生指标作出了严于国家标准的规定；对实验方法、出厂检验项目和标签等也作出了更具体的规定。新标准为商场进货检验和打击制假提供了依据，同时也为企业开发新产品提供了样本和思路。
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