法国人出外度假,除了选择住城市星级饭店,或在私家旅行野营车过夜,还有两种选择:要么住在农家客房,要么投宿亲友。
“床加早餐”的私家客房,成为近几十年来发展迅速的游客投宿目标。据统计,投宿乡镇农家客房的游客,每年增加20%。
从事旅游工作的法国人巴特立克,前不久带其老母去诺曼底地区旅行。他未预订星级饭店,而是选择了较偏僻的农家客房投宿。他认为这种度假住宿方式有几个好处:一是价格便宜,乡镇旅舍价格一般要比星级酒店低30%以上。二是接待热情。农家客房往往规模不大,投宿的游客有限,主人有能力精心招待,家庭气氛浓厚,地方风情浓郁。
目前愿意开办家庭客店的农家和小镇居民越来越多,但要经旅游管理部门审查,取得营业许可后方可开业。有关部门根据客房的面积、位置、设施等条件,把私家客房分为三个等级;房主可据此制定相应价格。经营家庭客房的人心态各异,有的为了赚钱,有的为了排遣寂寞、联络感情。高其耶-杜贝达,本人是画家,在乡下有处大房子,且只有夫妇俩人。8年前,他们开始出租多余房间,用自己的作品进行装饰。与五湖四海的游客交流,画家因此产生不少创作灵感。商人奥德,为了皮鞋生意常年奔波海外,妻子儿女住在大房子里空荡荡的,为了摆脱寂寞。多余的房子开始出租给游客,人来人往,一家人倒也其乐融融。
据统计,现在法国共有五万五千处私家客房出租,年营业额高达1.5亿欧元。另外,每年还有约三千五百处私家客房加入待客行列。一间客房的平均价格是40欧元(2人间、含早餐)。如果是租用带厨房的整套房子、租用时间较长的话,价格就更合算了。还有一个统计数字也很有意思:一半以上的客人,在度假结束时,还想延长他们租房的期限。
除了选择私家客房外,法国人出外旅行,投宿亲友的比例也很大。法国一些专家们在接受记者采访时说,随着住宿条件的改善、生活水平的提高,法国人过去的习惯也在改变。而且,由于人与人交往的需要越来越强烈、家庭团聚的时间越来越少,现在“出外旅游度假借宿亲友家里”的概念,已经为绝大多数人所接受。据统计,有约40%的法国人,在外出度假或旅行时,经常投宿在亲友家里。
另外,形形色色的古老城堡,已经被改造成适合游客居住的饭店,这是近年来在法国风行的方式。法国有各种古堡三万六千多座,大都建于河边、山顶。为筹措维护、维修古堡的费用,也为了让这些闲置的古代建筑“有人气”、“活起来”,很多古堡的所有者动起了把古堡中的部分房间改造成客房的念头。让游客在或古色古香、或富丽堂皇,或充满历史传说、或留有名人足迹的环境中住宿就餐,观赏周围景色,体会旧式生活方式,发思古之幽情。
经济学家们则认为,大力发展除城市内的星级酒店以外的游客投宿场所,不仅可以吸引不同消费水平的游客,对发展农村旅游、乡镇旅游、主题旅游也有很大帮助。乡镇旅舍、城堡旅店或私家客房的增多,带动了周围地区的餐饮业、旅游纪念品销售业等相关产业,增加了乡镇居民的收入。对法国乡镇的改造,也具有重要意义。当然,发展这个产业的前提条件,是交通便利,居住环境安全、可靠,行业管理严格、完善。