普洱茶有较高食用安全性

普洱茶因其独特的保健功效及饮用价值,受到消费者的竞相追捧,“普洱茶热”也随之兴起。但由于其特殊的生产工艺中有微生物参与,国际上对其安全性尚不清楚。我国专家对普洱茶产品进行了遗传毒性安全性研究,结果证明,正规厂家生产的普洱茶是比较安全的。