本报讯近期在烟台举办的中国酿酒葡萄引进112周年的纪念活动上，张裕葡萄酿酒股份有限公司正式公布了张裕解百纳的主要原料―――蛇龙珠种植基地发展计划。张裕宣称在未来三年内分阶段投入3000万元资金，其中500万元用于品种选育和技术研发，500万元培养并全面升级种植工人的技术水平，2000万元用
张裕总经理周洪江介绍，张裕蛇龙珠种植基地现在总面积占了整个烟台蛇龙珠种植面积的80%，估计占全国70%。张裕预计投入3000万元后，张裕蛇龙珠种植基地面积会进一步扩充，将源源不绝地为张裕解百纳、酒庄酒等高端产品供应优质原料，迅速满足张裕高端产品销量的强劲增长。
业内人士分析，这是迄今为止国内葡萄酒制造商在单一原料方面投资额最大的一次，一直备受关注的葡萄酒业的原料之争将由此愈演愈烈。张裕大举扩张蛇龙珠基地，一方面是在增强竞争实力，另一方面是继续为张裕解百纳正名。
据张裕总工程师李记明博士介绍，蛇龙珠是张裕在国外引进的葡萄植株基础上进行嫁接反复改良后的品种，是被国际广泛认可的由中国人自己培育的酿酒葡萄品种。胶东半岛的海湾小气候孕育的蛇龙珠，所表现出来的适应性、抗逆性、丰产性，均比其他地区的蛇龙珠强。
据介绍，目前国内葡萄酒年产量30多万吨，如果按1.5亩酿酒葡萄生产1吨葡萄酒计算，最多需要酿酒葡萄原料60万亩。然而据2003年的统计，国内酿酒葡萄面积就有72万亩，供大于求造成的贱产伤农现象在今年已露出端倪，但市场仍然缺乏优质葡萄原料，业内专家纷纷呼吁以期引起对此问题的关注。
张裕统一采取的以质量为导向的生产路线则是对这一问题的具体回应。他们的酿酒葡萄的种植基地由自有基地及签订了合同的上千家烟台农户的土地组成，每年以不低于市场最低保护价、并高于市场一般行情的价格，向基地内的农户收购葡萄，春节前全数付清款项，形成一个相对封闭的、稳定的良性供应圈。张裕酿酒葡萄基地的庞大技术辅导网络除了向果农提供优质果苗，还派专家通过定期举办免费知识讲座、技术培训等形式，为农户提供技术支持。张裕与农户这种紧密的良好合作关系令酿酒葡萄的质量得到有力保证，在某种程度上规避了规模陷阱的风险。
“酿酒葡萄的发展必将成为新一轮竞争的制高点。国内的葡萄酒巨头如果要想在未来的中国葡萄酒市场称雄，并在全球范围内有所图谋，就一定要未雨绸缪，先从葡萄酒的源头―――原料上进行全面提升。而回归到原料层面上竞争的中国葡萄酒业也将日趋理性。”周洪江正色道。
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