研究显示转基因食品不会过度引发过敏

葡萄牙科学家的一项最新研究显示,转基因食品与普通食品一样,并不会过多或过度引发过敏反应。

研究人员对134名多种类型的过敏者进行了跟踪调查。研究人员首先选择经欧盟批准上市的4种转基因玉米和一种转基因大豆的高纯度蛋白提取物,对其中77名多种类型的过敏者进行多次皮试,又向另外57名对普通玉米和大豆过

研究人员认为还应在转基因食品对过敏者的影响方面进行广泛、深入的研究,以确保食品转基因技术更安全地服务人类。