日前有媒体报道,北京丽晶酒店被北京奥组委指定为“北京2008奥运会官方接待饭店”,作为一家刚刚开业的超五星级豪华饭店,必定有自己的独门绝技,否则不会甫一落成就担当此重任。一个冬日的上午,饭店总经理费士
费士达(ANDREAS PFISTER),奥地利人,两年半前来到北京,先是在北京金融街洲际酒店当助理总经理,现在受美国卡尔森酒店管理集团之聘,到丽晶酒店担任总经理。他表示,他家世代从事酒店管理工作,祖父、父母、叔叔都在欧洲许多著名的酒店里干过。上世纪90年代初费士达毕业于维也纳酒店管理学校,年轻的他子承父业从酒店最基层干起,门童、大堂接待员、行李员、客房服务员、酒巴侍应生、大堂经理、饭店助理经理,一步步到今天,已经在酒店行业里干了18年。期间,他先后在伦敦、巴黎、波恩、维也纳等地的著名酒店里工作过。随着中国经济的起飞,以及中国将在2008年和2010年举办奥运会和世博会,他感到中国是一个具有挑战性的新天地,于是毅然来到中国。来中国两年多的经历,让他爱上了中国,非常喜欢北京,生活工作都很适应。他说,北京人很友善,“感到自己心中那个东方的梦想正在实现。”
谈到接手这样一个高档酒店,并且是北京奥运会指定接待饭店,如何尽快将一个新酒店管理好时,费士达表示,这个酒店处在最好的位置,紧邻故宫和王府井金街,现在刚刚营业,最重要的事情是把酒店的品牌建立起来,美国卡尔森酒店管理集团在西方有着良好的声誉,但在中国还不闻名,因为北京丽晶酒店只是卡尔森在中国管理的第二家酒店,但却是首家豪华酒店。所以他就任以来考虑最多的是建立起对所有到店客人独特的服务,关键之处是让客人得到最人性化的服务,从客人办理入住到离店,都与众不同。他强调现在距2008年北京奥运会还有一年多的时间,这也是饭店加紧磨合的时间,尽快完善一系列服务,以能够满足届时奥运会的需要。据介绍,北京奥运会期间,丽晶饭店已初步被确定接待国际奥组委官员和各大奥运国际赞助公司。
费士达谈到,在北京举办奥运会是一个最好的选择,百年奥运会早就应该在世界人口最多、发展最快的国家举行。北京奥运会举办前后将是一段令人激动的时期。作为北京奥运会官方指定接待酒店,今后一段时期是考验我们的时候,酒店现在开始将有3个月的推广期。卡尔森集团将在全球,尤其是在西方各主要国家宣传北京丽晶酒店,并且通过自己的网络为丽晶酒店介绍客人,酒店的客人主要是商务和高收入人群,酒店对每一位来店客人直接接入房间办理入住手续,而不是通常的在前台办理。对5次以上入店的客人将提供各种高档的免费服务,并且让客人们享受店内各种设施等等。在3个月的推广期过后,酒店将总结经验,从管理到
服务,从员工到客人,广泛征求意见,最终的目的是,为2008北京奥运服好务,为北京奥运作贡献。
费士达最后表示,北京奥组委执行副主席蒋效愚先生日前专程来到酒店指导工作。他与业主香港富华国际集团董事长陈丽华、总经理赵勇,以及美国卡尔森集团亚太区总裁柯浩文一起详细视察了各个楼层。蒋效愚先生在视察后表示,北京奥运会将需要100多家酒店,以接待来自世界各地的朋友,现在北京奥组委已经指定了一批符合条件的酒店为正式接待酒店,其中高档酒店还不太多,原因是奥组委对高档酒店要求比较高,北京丽晶酒店完全符合北京奥组委的要求。他对丽晶酒店的各项设施和服务比较满意。图为费士达近影。马晓毅摄
 |
