研究发现低脂食品难助减肥

2006-12-19　来源：光明日报　作者:均据新华社我有话说

美国康奈尔大学开展的一项研究发现,吃低脂食品并不能达到预期的减肥效果,因为低脂食品并非意味着低热量。

负责这项研究的布赖恩・万辛克解释说,在低脂食品中,脂肪通常被糖所取代。许多人错误地认为,低

脂食品要比普通食品的热量少约40%,但实际上前者只比后者平均少11%。

低脂食品不仅所含的热量没有人们想象的那么低,而且还会误导人们。在研究中,科研人员让接受调查的人选择标有“低脂肪”标记的巧克力或普通巧克力,结果人们往往会更放心地食用低脂巧克力。在这种心理的驱使下,人们食用低脂巧克力的量要远远超过食用普通巧克力的量,反而使他们多吸收了28%至45%的热量。

温沙沙：师范生美育素养培育的价值、内涵与实施路径
　　【详细】
电视剧《北上》：年代剧的文化寻根
　　年代剧的叙事模式正逐步走出陈旧窠臼，涌现出融合多样题材和创新视角的新探索。《北上》的热播和好评说明了优秀文化题材的力量，当创作者找准了文化之“根”和情感之“魂”，观众自然会被其中的精神内涵所打动。【详细】
科技新锐“六小龙”出圈的生态密码
　　“杭州六小龙”引发创新生态之问，在笔者看来，由“产业、空间、关系”所构建的创新生态环境将成为城市、园区竞争力和发展潜力的重要衡量指标，以及完成经济社会发展重要任务的关键。【详细】
民营经济建功数智新时代
　　中国民营经济需以类脑智能、量子信息、空天科技、绿色能源、生物计算等五大未来产业为核心锚点，构建“前沿技术攻关—应用场景验证—产业集群孵化”的创新闭环，推动发展动能从要素驱动向认知驱动跃迁。【详细】

漫话天下