本报讯万豪国际集团下属的迪拜JW万豪酒店4位厨师编写的《阿拉伯新潮食谱》日前在“世界美食家食谱评奖”中,获德文组“最佳外来烹饪书”大奖。
这4位厨师分别来自德国、法国、埃及和叙利亚,他们为了使神秘的阿拉伯文化与时俱进,几年来借鉴欧陆厨艺精华,创制120多道新潮阿拉伯菜肴,编写成图文并茂的食谱,大
万豪集团是著名国际酒店管理公司,有2800多家酒店、会议中心、高尔夫等,员工14.3万人,年营业额超过120亿美元,连续10年荣登《财富》杂志最佳雇主百强榜。(陈克勤)图为获奖的4位厨师。
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