本报讯记者李可从中国烹饪协会获悉,经全国整规办和国资委协会办批准,全国餐饮企业信用等级评价工作正式全面启动。中国烹饪协会常务副会长杨柳说,这是规范餐饮市场经济秩序、促进餐饮行业发展的重要举措,也将为消费者挑选餐馆提供方便。
据杨柳介绍,2006年,我国餐饮业已突破年营业额1万
为确保评价工作顺利开展,并能最大限度地发挥其社会作用,有效弘扬企业的信用形象,中国烹饪协会将通过多种渠道对信用等级企业实施监督,并建立完善的信用档案管理制度、数据库管理制度和评级信息管理制度。
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