完善产业链势在必行
“完善的产业链是保障食品安全的最好办法”。针对备受关注的食品安全问题，新希望集团董事长刘永好提出了自己的解决办法。
刘永好指出，食品安全问题的很大程度与源头有关。其中一个重要原因是，中国有两亿多的农户在分散地生产我们所需要的食
如何解决这一问题？刘永好认为，只有通过建立产业链，运用统一、规范、协调、选优的原理，把科研成果和实践经验转化成具有可操作性的标准，指导和规范农业生产活动，以确保农副产品及其加工品的质量达到一定的要求，从而在源头上确保食品安全。
作为国内最早提出用产业链来保障食品安全的企业，新希望集团在产业链的构建上抛弃了以往的单打独斗方式，走了一条联合企业的发展道路。
从2005年开始，新希望先后控股了山东六和、北京千喜鹤、陕西石羊等农牧业龙头企业，整合的力度不断加大。通过打通“三链一网”（“三链”是指生猪、禽类、奶业三大畜禽养殖产业链。“一网”是指农村电子商务网），建立包括养殖、饲料、屠宰、加工和销售等完整环节的现代畜禽产业链体系，通过信息技术实现从传统的饲料供应商到农业综合服务商转型。
以新希望农牧体系中的千喜鹤集团为例，新希望集团与千喜鹤强强联合，率先打造饲料、育种、养殖、屠宰、加工紧密型产业链，确保了原料肉的安全。目前新希望已经与河北的宽城达成了意向，准备在那里建立年出栏百万头的无公害生猪养殖小区。到2010年，计划在全国建立20-30个年出栏30万头的无公害生猪养殖小区。这些将为全国消费者提供无公害标准的猪肉及猪肉制品建立一个可靠的、安全的生猪养殖溯源系统。
此外，山东六和集团、新希望乳业也建立了从牧场到餐桌的完整产业链，确保了食品的安全性和可追溯性。
新希望通过对整个农牧产业链的专业建设和全程控制，不断提高食品质量、食品安全，同时通过规模效益的带动抑制涨价风险，确保了消费的稳定与质优价廉，而在今年1月结束的“新希望杯首届全国食品安全知识大赛”则是新希望农牧体系对世人的首次集体亮相，其中最大的亮点就是新希望拥有“肉、禽、奶”三大完整产业链，这在中国乃至世界都是领先的。
从源头上控制食品安全
猪肉是百姓生活中常见的食品。近来，肉猪的养殖和价格问题受到关注。专家指出，产业链的建设将成为中国农牧养殖产业格局变迁的一个重要契机。以养猪为例，建立一个完善的产业链，也就是要建立一个涵盖饲料、育种、养殖、屠宰等的猪肉产业链条。在这个产业链条中，把牲畜饲养嵌入产业链条的一个环节，使其上游产品供应、下游产品深加工都在一个链条中协调进行，不但能够压缩成本，更能够提高产品质量，保障食品安全。
在新希望的整个农牧产业链中，饲料是其支柱产业。这样，在养殖环节中，饲料品质就会得到优先保证。另外，新希望还独立承担了育种、屠宰、技术服务、加工、流通、销售等多个重要环节。在育种环节，除了培育国内著名的荣昌猪，还直接引入世界最好的猪种加拿大海波尔猪，从整体上提高了猪肉的质量。在屠宰环节，由新希望集团控股的北京千喜鹤食品有限公司，拥有世界一流的屠宰设备，采用欧盟标准进行管理，年屠宰生猪能力750万头，并以其产品的安全、优质，成为2008年北京奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商。而新希望集团更在整个产业链的各个环节安排了专业的质检人员，从而有力地确保了食品的安全保障。
专家指出，从全球来看，通过构建从田园到餐桌的安全生产链，很多国际农业产业集团不仅得以实现快速发展，还从源头上提高了相关领域食品的整体质量和安全。在刘永好看来，农牧业一直是新希望的主业，他的目标是像美国泰森那样成为世界级的农牧业企业。
“美国饲料企业泰森由于打通了上下游产业链，成功转变为美国养殖产业的巨头。泰国正大集团成功地创造了从饲料转到食品的产业模式。他们的经验证明，打通整个产业链，不仅能够把流失在各个环节的利润‘捡’回来，还能从源头上控制食品安全，确保食品的可追溯性，从而为消费者提供真正安全的食品。”刘永好说，“若干年后，居民购买猪肉肯定会选择品牌，不会和现在一样，较为随便。相比之下，产业链保障下的每一块猪肉都是可追溯的：祖宗三代是什么血统，在哪个养猪场养大的，什么时候吃过什么，用过什么药。这才是真正、彻底的‘放心肉’。”
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