三鹿奶粉重大食品安全事件发生以来,国务院及时做出了一系列部署,要求从立法、监管、诚信各个环节入手,系统而有序地解决食品安全问题,让人民群众放心消费。目前,各有关部门根据职责分工,组织开展的一系列专项整治工作正在稳步推进。
乳品质量安全受到严格监管
三鹿奶粉
据农业部有关负责人介绍,目前全国奶站底数已全面调查清楚,逐一造册登记,实行“一对一”监管,确保生鲜乳不发生三聚氰胺污染。同时,制定并实施《生鲜乳生产收购管理办法》,加强奶站和乳制品生产经营单位监管,实现了奶站监管有章可循。目前,全国2万多个奶站100%纳入监管,生鲜乳质量明显提升。据对2008年10月至12月6个奶业主产省生鲜乳质量检测结果,所抽检的1998批样品三聚氰胺限量要求,均符合卫生部等5部门公告规定的临时管理限量。
工业和信息化部会同质检总局、工商总局制定了《乳制品行业整顿和规范工作方案》,在全国范围开展了为期半年的乳制品行业整顿和规范工作。目前,乳制品企业自查自纠和政府监督整改阶段已经结束。
卫生部牵头启动了完善乳品质量安全标准工作,制定了《完善乳品质量安全标准工作方案》,整体工作分四个阶段进行:第一阶段调查和梳理现行标准存在的问题,借鉴国际标准,根据奶业发展要求,确定需要新制订、修改标准分类,完善标准框架;第二阶段按照标准制订程序,做好缺失标准制定、重复标准合并和修订工作;第三阶段广泛征求各方面意见;第四阶段履行标准批准程序,发布乳品质量安全标准。据悉,全部工作将于2009年三季度前完成。
饲料生产中的违法行为得到遏制
2008年9月21日,农业部在全国范围内组织了以清查三聚氰胺等有害化学物质为重点的饲料质量安全整治工作。目前,整治工作目标已全部实现,饲料生产企业100%建立了生产记录制度和原料进厂验收制度,规模养殖场(户)检查率达到100%。
据农业部有关负责人介绍,整治期间,对36932批次的饲料原料和产品进行了三聚氰胺检测,合格率98.25%,比整治前提高了4.15个百分点。共查封、销毁、无害化处理问题饲料6931.84吨,货值达2155.77万元。目前,饲料生产和使用过程中使用有害化学物质的行为得到了有效遏制,饲料质量安全水平得到提高。
“违法添加非食用物质和滥用食品添加剂”成为“过街老鼠”
根据国务院的部署,自2008年12月10日开始,“打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动”在全国展开,卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等9部门联合成立了专项整治领导小组,分三个阶段开展为期4个月的打击行动。
据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人介绍,全国专项整治领导小组已经和正在采取以下措施:一是积极向食品生产经营者广泛宣传滥用添加剂的危害,大力传播正确使用食品添加剂的知识,要求有关生产经营者开展为期1个月的自查自纠行动。二是向社会公布“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”,公布投诉举报电话或电子邮箱,鼓励广大群众积极举报线索和违法行为。三是严惩向食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为。目前,对第一阶段工作的督查正在进行。
这位负责人表示,目前全国已经受理群众举报投诉70余件,发现并查处了112起违反相关规定生产、经营和使用添加剂的违法行为,对新发现的非食用物质名单,卫生部将会同相关部门及时向社会公布,组织监管部门依法查处。
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