人到中年后，身体各器官的代谢能力逐步呈下降趋势，大脑也不例外，其记忆程度往往不如青年时期那样快捷和清晰。
科学家发现，人的大脑受训练越少则衰老越快，但大多数勤于用脑的人都具有健壮型的神经。美国加洲大学的研究人员发现，人的脑细胞在一生中的任何时候都不会绝对停止生长，无论是在幼年、成年或
如何发挥大脑的可塑性这一潜力，是中年人保健的重要内容。为了延缓大脑早衰，应从以下几个方面加以注意：
一、多思考
俗话说“脑子越用越灵”，这是发挥大脑潜力的最好方法。中年人尽可能多地使用大脑，也就是要经常主动地给大脑以良性刺激，提高大脑潜能。
良性刺激是最好的防治办法。良性刺激的具体做法可以是主动参与社会生活，从事各种再学习，包括读书、学习外语、诗文习作、书法、绘画、交谈和娱乐等。
二、开发右脑
延缓脑功能衰减的另一方法是充分发挥和利用大脑两半球的功能潜力。人的大脑活动多呈单侧性优势。大多数人是左侧脑半球优势，因为左侧半球通常支配右侧肢体的活动，因而使用右手的人数多。
生理学家发现，中老年人的脑萎缩往往发生在大脑的左半球，也就是说右半球的脑组织相对较完好，所以应多发挥的功能。平时经常做一些左半侧肢体的活动和操练，有利于多给右半球以良性刺激。听音乐、下棋和绘画通常是给右半球适宜刺激的最佳方法。
三、高质量睡眠
人在睡眠时，脑细胞处于抑制状态，供血量相对增多，氧分和营养相对充足，补充了能量，恢复了精力。如睡眠不好，大脑得不到休息就容易使大脑细胞处于过度疲劳状态，易使大脑早衰。
四、乐观的心态
中年人大多是“上有老、下有小”，生活上负担较重，工作又往往是“要劲”时期。而中医内经中说“内无思想之患，以怡愉为务，就能变百岁而不衰”，就是要有一个乐观的心态，保持积极向上的精神，以良好的心境去处理事务和工作，就能使人健康而不衰，使机体内部各器官功能协调统一，使机体的生理代谢处于最佳状态，这样脑细胞的活力也必然增强，无疑对健脑是颇有好处的。
五、多食健脑食品
大脑的重量占体重的2%，但能量消耗占人体总能量的20%，可见大脑对能量的需求是很大的。
影响大脑老化的是蛋白质中谷胱甘肽的含量，谷胱甘肽的减少可直接降低脑细胞的活力，而动物肝和鱼类等食物含有大量的谷胱甘肽和大脑所需的氨基酸。另外大脑还偏爱卵磷脂，因它能产生乙酰胆碱，这对增强记忆力至关重要，这类物质在蛋黄和大豆中含量最多。还可吃些新鲜绿叶蔬菜和黑木耳、胡萝卜等等，这些食物中含有大量的维生素β及微量元素，它们是大脑营养物质分解酶的重要成分，是健脑不可缺少的物质。
六、加强体育锻炼
运动能调节和发送大脑中枢的兴奋和抑制，它能促进脑细胞的代谢，使大脑功能得以充分的发挥，促进脑细胞的活力，使大脑细胞延缓衰退。
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