三晋历史长河源远流长,孕育传承了千年古韵的黄河、黄土文化,山西面塑就是生长在这片厚土上,并且凝结着农耕文化特色而成的璀璨的结晶。
面塑,民间俗称“面人”、“面羊”、“花馍”等。各地叫法不一,形态各有特点,它们大都出自山西乡镇农村家庭妇女之手,以面粉为原料,经过揉面、造型、笼蒸、点色而成,有的造
相传在春秋时期的清明时节,介子推立功却拒受晋文公封赏,遂与母亲紧抱柳树以至被大火烧死。晋文公为了纪念介子推,规定清明节前后三天必须吃寒食。于是人们在清明节前便开始制作面塑,以便在清明节时一部分用于祭祀,一部分自家食用。从此以后,在山西民间就留下了面塑的风俗。
山西面塑主要分为霍州面塑、忻州面塑和绛州面塑。
霍州面塑当地人称为“羊羔儿馍”。古时“羊”通作“祥”,有“吉祥”的寓意,一般过年过节临近,农家妇女用家庭自磨的精粉,按当地习俗捏制小猫、小狗、小虎、玉兔、鸡、鸭、鱼、蛙、葡萄、石榴、茄子、“佛手”、“满堂红”、“巧公巧母”等面塑制品,以象征万事如意,多福多寿,发家致富,和睦友爱。霍州面塑造型朴实,不多修饰,着色往往仅用品红点彩。
忻州面塑是流传于忻州地域内的民间传统艺术品,它深藏于民间,扎根于民间,成为当地的工艺品之一。在这一带,春节期间要敬神蒸供,节前用和好的面团捏制成“佛手”、石榴、莲花、桃子、菊花、马蹄等各种形状的供物,通称它为“花馍”。在花馍中间往往插以红枣既有装饰性,又是营养品、调味品,很受欢迎。当地还有一种大型供品为“枣山”,这种枣山以面卷红枣拼成等腰三角形,角顶往往塑一层如意形图案在上面,再加上面塑的“小元宝”三至五个,同时还塑上一个供咬“铜钱”的“钱龙”。枣山蒸出后可以颜色点染,成为一种鲜艳的民间艺术品。
绛州指现在的新绛县。每逢过节,新绛一带家家磨面粉,捏制出千姿百态的面塑,来欢渡节日。由于这里的面塑注重彩色点染,花色绚丽,当地人称之为“花馍”。绛州花馍,造型比较夸张,尤以走兽花馍最为出色。
总而言之,山西面塑取材广泛,构思新颖,造型稚拙,色彩艳丽,有其独特的体系程式,一方面为现代艺术创造提供了有益的元素,另一方面也为研究山西历史、民风民情、雕塑、美学提供了不可忽视的实物资料。二
目前,山西等地有一些很有名气的面塑艺人,他们的面塑产品已经推向了国内外市场,在国内外都享有一定的知名度,但是面塑的包装却非常滞后。在市场上,按照用途面塑可以分为食用型和观赏型。目前有完整包装的食用型面塑只有霍州的绿和祥福与太原双合成的娘家年馍。它们只在过年期间生产。霍州年馍和娘家年馍的包装有经济装和礼品装两种,材料采用瓦楞纸板,先用印有公司标志的塑料袋包好年馍,再放进纸箱中。食用型面塑包装当前面临的主要问题有:第一,当年馍作为礼品馈赠亲友时,其包装没有凸显出节日气氛和文化内涵。第二,作为食用型的面塑,其包装更注重保鲜时间,但是现有包装的保质期只有三四天左右。第三,现代都市人在选择商品时,会更多的去关注产品的营养价值和配料,然而面塑配料表和营养价值表都没有在包装中出现。
山西的面塑作为工艺品时,却没有一种可以推广到市场上的包装设计。这样一来,面塑这种艺术品便无法进入市场,人们也无法了解到山西面塑所特有的文化。三
从长远角度来看,山西面塑包装有很大的发展空间。面塑包装中的日用食品型和艺术观赏型,可能是饮食民俗发展到今天的两种方向,一是祭祀仪式用品的面塑,走向精致的面塑艺术;一是日用食品的面塑,走向节俗食品。针对这一情况,可以从两个层面出发改进包装。
1.包装设计中的色彩和图案
山西给人们的感觉是厚重、古老与纯朴,因此在色彩的选择上可以提取一些山西民间艺术品所特有的颜色,在图案的选择上也可以考虑从山西传统纹样中提取,这样可以凸显出山西面塑的古老性和传统性;同时包装中的色彩和图案与山西文化紧密结合在一起,则可以更好的表达出山西民间艺术古老纯朴的情感。
2.创立山西民间艺术品牌
如果想把一件产品更好的推入市场,那么最好的选择无疑是创立品牌。这样不仅可以让更多的人了解到山西的民间艺术,更重要的是可以解决更多的空闲劳动力。例如,山东潍坊的风筝,不仅畅销海内外,并且还举办风筝艺术节,吸引了成千上万的人来到潍坊,在给潍坊风筝带来经济效益的同时,也给潍坊这个城市带来了更多的旅游效益。
民间艺术品形式多样,大部分粗糙、简单,但发掘潜力很大。我们应该确定一些有价值的艺术品,进行投资与开发,并且推陈出新,使其适应现代社会,满足人们的物质精神文化需要。陕西凤翔泥塑吸取了古代石刻、年画、剪纸等中的纹样,造型夸张,色彩鲜艳,总是为广大消费者所喜爱。这几年,传统凤翔泥塑又推出了虎头挂片,可作为现代家居装饰物悬挂在家中。虎头挂片一经面世,就受到了人们的追捧。如今,凤翔虎头挂片已经成为凤翔泥塑的品牌产品。在老艺术家胡深先生制作的泥塑马被选定为生肖邮票之后,宝鸡举办了该邮票的首发式和中国民间艺术游启动仪式。泥塑艺人们现场制作并展销,引发了不小的中外友人购物潮,几天时间就销售泥塑马五万多件。
(作者单位:山西师范大学)
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