从各方面的情况来看,到底是不是因为食用了圣元配方奶粉而引发这些婴孩的性早熟,确实还需要有关部门做进一步的调查。但是,弄清病理最为直接、有效的方法,其实就是对奶粉进行相关的安全检测。这个时候,检测才是给出真相和说法的唯一标准。然而,如今有关部门却婉言拒绝这种必要的检测,难免会让真相来得更迟一些。
实际上,随着现代化工技术在食品领域的广泛运用,激素正在日益广泛地进入人们的生活当中。无论是草莓、西瓜等反季节水果,还是肉鸡、奶粉等一些常见的营养食品,激素的身影一直在不断闪现。这些年来,因过多食用激素食品而性早熟的新闻,也早就不断见诸于报端,刺激着人们早已紧张不堪的神经。
同时,对于激素的危害,国内外也早就有一些专家学者进行了专门的分析和研究。也正因为如此,目前我们国家对于激素在食品中的使用,已经有了明确的规定,即必须是在安全范围内,不同的激素有不同的标准,如植物激素必须在植物生长的某个时期使用,成熟收获后才不会出现残留;有的是明令禁止使用。
虽然如今我国正在不断完善修改相关的法律制度标准,不断提高食品安全的等级水平,但激素检测却始终没有及时纳入到必要的食品安全检测当中来。此前,曾有知情人士对媒体透露过,含有激素的食品完全可以通过仪器设备检测出来。只不过,检测的费用相对较高。比如检测瓜果,一个单位的检测费用要200-800元,对于肉类的检测费用还要高很多。正是这种原因,导致了激素类食品大行其道。
对于食品中的激素检测,我们确实需要有一个正确、理性的认识。一方面,我们要辩证、客观地看待激素在食品生产、加工环节中的必要性和合理性,只要其含量确实严格遵守现有的国家标准和规定;另一方面,则需要像其他食品安全检测项目一样,要逐渐把激素检测当作一项必要的常规监测,并尽快制定完善配套性的惩戒措施。惟其如此,才能从源头上确保激素在食品中的安全、正常使用,才能从根本上消除、减少少数食品生产和加工商的唯利是图,也才能更为有效地减少、消除食品安全的盲区和死角。
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