近日，笔者从北京新发地和岳各庄两大农产品批发市场，了解到了今年的时尚瓜果蔬菜的特点。
果品产生了“新贵族”。新近才到新发地批发市场经营的老板赵跃升最近几天乐的不得了，他开的精品瓜果屋十分火爆。赵老板手举着产自台湾的“陶醉果”，不无得意地对笔者介绍，这种瓜吃起来脆声可闻，甜香异常，并可以口中返香。笔者看到，陶醉果长约20厘米，极似哑铃，中间柄部为正方形，颜色墨绿。这种陶醉果一箱中只装一个，每箱要卖到360元，但就是这样的价格，赵老板每天却能卖出70多箱。在新发地市场的其他摊位，产于日本的安宕梨、泰国洋荔枝、桃王99、特小凤西瓜、云南的红香蕉，也大受消费者的青睐，尽管这些果品的最低价格也要8元1斤。
过去的“平民”翻了身。南瓜过去一直是蔬菜中的“平民”，今年却出现了一些新品种。产自台湾的“东升南瓜”，体态均匀，色泽红艳。在新发地市场经营此类南瓜的于先生介绍，这种南瓜口感好，具有栗子味道，因为具有甜味高，含葡萄糖低，深受广大消费者的喜爱，所以其价格达到了3元1公斤，回头客仍然很多；西葫芦是大家最熟悉不过的了，在新发地市场“北京京郊精品农产品展销会”上，一种叫“以色列奶油西葫芦”的蔬菜，引得许多顾客仔细询问。这种菜果的样子和大小，与我们常见的长条茄子仿佛，只是它的颜色为奶黄色，且十分艳丽。这种果营养价值高，吃起来脆感高。食用方法多种多样，既可沾酱生吃，也可配置沙拉，还可以炒食。以色列西葫芦的价格为14元1公斤，是普通西葫芦价格的30多倍。
“大的”不如“小的”兴。小型蔬菜越来越受到顾客的欢迎。在岳各庄市场笔者作了一个比较，产自本地的长约30厘米，棵径不超过3厘米的芹菜价格为1元1公斤，购买者仍络绎不绝。而外地进京的大棵芹菜，长度和棵径都是本地小棵芹菜的1倍，而价格却不足本地的60％；产自上海的小棵圆白菜，直径只有15厘米大小，却卖到1.4元1公斤，产自华北地区的大元白菜，体积是上海圆白菜的1倍，价格却不到它的一半。
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