阳光普照，大地回春。随着春的脚步，北京的好季节开始了。喜动的人，或背起行囊，远足丽江；或在地图上勾画，为自驾游奔忙。而喜静的人，或展宣纸于案头，挥毫泼墨；或端坐于雕梁画柱之下，手握一盏香茶，细细品味。
在人们生活节奏飞快的今天，能够偷得浮生半日闲，找一处安静的所在慢慢品茶，以茶为媒修身养性，真是一种极难得的享受。
在我国，茶文化确实博大精深。我国茶叶的品种丰富异常，各地都有名品。根据茶叶制作方法的不同，可分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶和白茶六大类。
在所有茶种中，又因采摘期或质量的不同，分为春茶、夏茶、秋茶。春茶中清明前采摘的茶叫“明前茶”，这种茶非常名贵。谷雨前所采的为头春茶，亦称“雨前茶”。采摘的时间越早，茶叶的质量就越高。比“明前茶”更为高级的是“社前茶”。社前指春社前，古时立春后第五个戍日祭祀土神，称为社日。“社前茶”约在春分之际采摘。夏茶又叫“子茶”，在小满、芒种前后采摘。秋茶在立秋至白露之间采摘，故亦称“白露茶”。
1986年商业部曾在福州召开名茶评选会，会上共评出名茶43种，它们是：安徽的太平猴魁、齐山名片、黄山银钩、特级尖茶、黄山毛峰、祁红；浙江的盘安云峰、鸠坑毛尖、金奖惠明、顾渚紫笋、临海蟠毫、西湖龙井；江苏的雨花茶、金坛雀舌、碧螺春、无锡毫茶、苏萌毫；江西的茗眉、庐山云雾、小布岩茶；湖南的安化松针、月牙茶、洞庭春；湖北的剑春茶、云雾毛尖、鹿苑茶；贵州的羊艾毛峰；云南的云海白毫、滇红；陕西的午子仙毫；四川的巴山银芽、竹叶青；广西的西山茶；河南的信阳毛尖；福建的天山四季春、铁观音、黄金桂、武夷肉桂；广东的凤凰单枞、岭头单枞、白毫银针、闽毫、福寿银毫等。
1986年之后又评选过几次，个别品种略有增减。我国民间知名度最高的茶叶要数西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、君山银针、祁门红茶、六安瓜片、信阳毛尖、都匀毛尖、武夷岩茶、铁观音等，被称为十大名茶。
有了好茶，还要使用好茶具，这样，才能享受到充分的品茶乐趣。
品茶从最初的提神消渴，慢慢形成一种文化，一种高尚的精神生活方式，越来越深入人心。既然品茶都品出了文化，那么，作为品茶不可分割的一部分，茶具，也越来越扮演着举足轻重的角色。而且，茶具本身，也能极大地影响茶饮的韵味。
选择茶具主要考量用途、产地、种类、质地、光泽、颜色、样式、图案等内容。历史上曾经采用过金、银、铜、锡、陶土、瓷、水晶、玛瑙、景泰蓝、竹、漆器、玻璃、塑料、搪瓷等多种材料制造饮茶用具，但目前最流行的主要是陶器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具等数种。
★陶器茶具：从品茶角度考虑，宜陶景瓷最为理想。宜陶指江苏宜兴的紫砂陶器。陶器茶具坯质致密坚硬，天然泥色，用来泡茶，能较长时间保持茶叶的色、香、味、形。紫砂壶还有一个特点，时间越久，壶身不断摩挲，就会越发显得光洁润泽古朴，宜陶茶壶久泡之后，茶锈挂壁，日积月累，聚储了茶之精华，以后即使不放茶叶，在壶中冲入白开水，照样茶香馥郁。陶器的缺点是壶壁不透明，呈红褐色，很难欣赏茶汤之色及茶叶的姿态。
★瓷器茶具：宜陶景瓷中的景瓷，产自江西景德镇。瓷器茶具以净白者为佳品，可在外表随意创作五彩图案，其坯质致密精细，有光泽，敲击音清脆，能较好地反映出茶的色、香、味。且传热、保温适中，也是泡茶的好器皿。这类用具雅俗共赏，既可用于品茶，也可用于日常饮茶，还很适合泡饮药茶。宜陶、景瓷历史悠久，堪称国粹。
★玻璃茶具：玻璃茶具透明度、光洁度均优于陶、瓷，传热也快，它可以全面反映茶叶在杯中冲泡后的轻曼舞姿。尤其是名茶冲泡，可见杯中香雾飘渺，氤氲升腾，色彩变幻，茶芽伸展，旗枪交错，上下翻飞，观之令人心旷神怡，怡然自得。玻璃茶杯可以给我们带来无限美的享受。
泡茶最忌的是保暖杯和塑料杯。保暖杯使茶叶过熟，风味荡然无存；塑料杯遇热，水便产生一种化学气味，盖过或冲淡茶之香味，嗅到这种气味，品赏好茶的兴趣亦被破坏殆尽。
另外，不同的茶叶也对茶具有不同的要求，因而需要配以不同的茶具。如泡花茶宜用盖碗茶具，泡后先启盖闻香，然后品尝，花香扩散，沁人心脾；龙井茶最好用无色透明的玻璃杯，好观赏冲泡后芽叶亭亭玉立、娉娉婷婷的芳姿。碧螺春最好用薄如蛋壳的白瓷茶杯，冲泡后芽叶朵朵，汤清茶香，犹如薄云窥月，轻雾缭绕，煞是好看。泡乌龙茶要用“微型茶壶”。壶小若桔子，茶杯小于半个乒乓球，置于圆形或椭圆形的茶盘中，一口一杯，细品慢尝，四五人一席，号称功夫茶。一般红茶、绿茶最好选用紫砂壶。
中国有上下五千年的文化发展史，而中华茶文化则是其中的一朵奇葩。为了沟通中西方的物质和文化交流，历史上曾有一条连接中国与世界的丝绸之路，把灿烂的中国文化传向世界。如今随着科技的发展和时代的进步，古老的丝绸之路已不复往日盛景，而同时有着悠久历史的中华茶文化，却仍能继续向四大洋、五大洲传递着馨香。中国文化是根，茶本身是干，茶艺、茶道是花、是朵，茶的相关文化则是枝是叶。这样，才共同组成中国茶文化这棵繁茂的大树。
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