九头鸟管理有限公司几家分店在北京市开业以来，以其特有的莲藕炖排骨、珍珠元子、楚香扣鸭、清蒸武昌鱼等数十种名菜，赢得了京城内外美食者的好评。
位于天意市场斜对面的九头鸟酒家阜外分店最新推出了以冬虫夏草、黄芪、枸杞、红枣等多种中草药为主，并将农村中喂养的土鸡，采用湖北乡村传统方法煨制成“健身煨鸡汤”。该汤不但营养丰富，而且能驱寒补气，经美食者实践，对当前预防流感、增强免疫力、抵抗细菌的侵蚀，具有较好的效果。目前这种“健身煨鸡汤”十分受欢迎。
该店营业面积达1300平方米，拥有17个包间，可容纳近400人就餐，环境优雅，可承办婚宴、家宴等。
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