近期，北京市消费者协会接到数起消费者对餐饮业的投诉，均称其在餐馆就餐时，服务员端上来的不是酒水，而是消毒液，给消费者造成人身伤害。消费者朱某5月5日在北京市一著名餐厅用餐时，服务生把一杯消毒水当成白酒端给客人，导致其误服，事发后朱某去医院检查，经洗胃朱某才脱离危险。
由于防“非典”的需要，北京各餐饮业都采取了消毒措施，以加强防范。但一些餐馆对餐具和就餐环境的消毒、消毒用品的存放管理、消毒用品的科学使用等知识欠缺，存在着规章制度不健全、消毒用品和食品、餐具混放，无专人负责消毒工作，没有防止意外事故发生的紧急措施的预案等问题，导致了一些不应发生的消费纠纷和损害消费者身体健康的事件。为此，北京市消费者协会发出今年第4号消费警示：“莫把消毒液当酒水，外出就餐需留神”，提醒餐饮业经营者和广大消费者注意：
餐饮业经营者一定要严格按照有关规定，保障饮食卫生和安全。要制定严格的餐具和环境消毒、消毒用品的管理等方面的规章制度，妥善保管使用消毒用品，严格做到消毒物品和食品的分开存放和使用；要有专人负责餐具和就餐环境的消毒工作，对餐厅工作人员要进行相关知识的培训，避免人为意外事故的发生。
另外，“非典”时期消费者要尽量减少外出用餐，需在外就餐时要提高自我保护意识，选择卫生条件好，消毒措施到位的餐馆、饭店用餐，索取正规发票并保存好，且在用餐时特别注意，不要误服消毒液剂。
 |
