日前北京市质量技术监督局发布了最新的面粉质量抽查公告，共抽查京城18家面粉厂生产的19种产品，合格15种，抽样合格率78.9％。发现的主要问题是过氧化苯甲酰超标。过氧化苯甲酰作为面粉增白剂，国家对其有严格限制，过量食用会对人体健康造成危害。
本次抽查的4种不合格产品是：北京市房山区豆店永昌面粉厂2003年5月21日生产的白莲牌精白粉；北京鹏远面粉厂2003年5月27日生产的鹏远牌精白粉；房山区顺利面粉厂2003年5月28日生产的顺利牌精白粉；北京市兴泉面粉加工厂2003年5月27日生产的小麦粉。
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