甲醛俗称福尔马林,是一种防腐剂。掺入血豆腐中后形状好看、吃起来筋道。但甲醛会损害人的肝脏和肾脏,对其它器官也有危害,还可致癌。含甲醛的血豆腐是绝对不能食用的。
(《市场报》2001.6.27戚海燕 文)
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