黑木耳入药新发现

2001-07-22　来源：文摘报　 我有话说

近年研究发现：黑木耳有减轻血液凝固，减慢血小板凝聚和防止血液中胆固醇沉积的作用。中老年人经常食用，有益于预防中风、冠心病、减少脑血栓和心肌梗塞的发生。黑木耳还含有丰富的矿物质，能与人体内的结石发生化学反应，使之剥落、化小，便于排出体外。

黑木耳还含有“多糖体”物质，使癌症患者体内球蛋白成分显著增加，抑制癌细胞的蔓延和扩散。

（《医药养生保健报》2001.7.16常怡勇文）