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北京朝阳医院口腔科副主任医师王建秋和肖白等人经过多年的研究，探索出早期发现龋齿的新方法：只需从口腔中抽取一滴唾液，在二十四小时之内就可以检测出龋病。

新西兰科学家对大蒜的防癌机制与剂量作了探索，确认大蒜的防癌功效来自所含的二硫化二烯丙基，这种物质可产生清除致癌的酶，进而保护肠道免受癌症之害。至于剂量，从预防癌症角度看，每人每天只需坚持吃半瓣生大蒜就足够。