刘先生搞不明白，他买肉的摊点分明挂有青岛市定点屠宰厂——莱西万福肉联厂“放心肉”牌子，怎么会卖劣质肉呢？万福肉联厂负责青岛市场销售的赵再成经理说，这个摊贩的“放心肉”牌子根本不是他们发的，而是小贩自己伪造的。目前他们在市区共发放了200个“放心肉”牌子，可市场上假冒万福肉联厂“放心肉”牌子的摊贩有无数家。
在泰州路一农贸市场，一卖肉的小贩向记者坦言，他们的招牌都是自己花钱找标牌店做的，没有这个招牌，肉就卖不上高价，也卖不动。比方说，私屠乱宰肉每500克3.5元左右就能批发过来，打着“放心肉”招牌就能卖到6元左右，否则连5元500克都没人要。
市工商局市场处负责人介绍，目前，对什么样的牌匾不能制作没有具体规定，一些标牌制作店和肉贩子正是钻了这个空子。他们说：将对“放心肉”更换新招牌。
（《中国质量报》2001.11.27）
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