在西安市一家餐馆的门前，竟赫然挂着“千金小姐一道菜”的大招牌。无锡一些饭店纷纷推出特色菜，如“情人眼泪”、“生死恋”、“男欢女爱”、“金屋藏娇”、“赤身裸体”等等，引得路人纷纷注目。原来“情人眼泪”即是芥末拌肚丝；一公一母两只牛蛙炖在一起竟为“生死恋”；炒熟的鸡蛋用几片西红柿一盖称之“金屋藏娇”；几块土豆饼油锅中一滚就成了“黄金万两”；更有甚者，“赤身裸体”这道菜，竟是菠菜上躺着两支像男人女人形状的“人参”……
好菜名是一道风景，一种文化。为了赚钱而去炮制种种恶俗菜名，不仅亵读了文化，也出卖和贬损了文化。
（《中国质量报》2002.2.21）
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