3月14日上午9时，城管队员推开猪场的木门，猪舍里烟雾缭绕，飘荡着令人作呕的馊腐臭气，一排排猪圈旁用土砌了许多炉灶，直径一米多的大铁锅里煮着一锅锅满满的泔水。七八个外地人正在满院忙碌着，每个灶台前站着一个人，手中握着根两米多长的粗木条，顶端用个安全帽做成的大勺，起劲地在锅里搅拌着，时不时舀出一满勺的地沟油倒进旁边的汽油桶里。
这些炼制地沟油的外地人全部是安徽省巢湖市无为县来京人员，他们承包了村里的两个养猪厂。最初，他们从饭馆里拉来大量的泔水喂猪，没想到北京的泔水要比老家的油多，便开始动歪脑筋，炼起地沟油，可炼出的色拉油连他们自己都不敢吃。
（《北京日报》2002.3.16戴军文）
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