《冲出亚马逊》拍摄时极力追求真实。片中除了扮演王晖的侯勇是军人外，其他几位都不是军人，外籍演员中有不少是在校留学生。由于这部片子反映的是特种兵的训练生活，因此对演员确实是一场严峻的考验。
影片中给人印象最深的一场戏是“飞机跳水”：只见学员一个接一个地往海里跳。实拍时，在导演及翻译的不断鼓励下，他们未带任何保险，虽然心里害怕、战战兢兢，有些外籍演员嘴里叽里呱啦不知说些什么，但表演却非常自然，勇敢地从20多米高的空中跳下去。
片中精彩的“人鳄大战”一定能给观众留下深刻的印象。演员在与鳄鱼的搏斗中使出浑身解数，在泥浆中奋力扑杀。突然鳄鱼张开大嘴，在准备吃掉美国学员的千钧一发之际，王晖拔出匕首，对着鳄鱼一口气扎了若干刀，顿时，小河红红的一片，凶残的鳄鱼也不能动弹了。观众在惊心动魄之时，决不会想到这只不过是道具师手到擒来的雕虫小技而已：在鳄鱼标本上藏了几个血袋。
不过，除了演员必须近距离接触的三个鳄鱼标本外，其实戏里其余的全是真鳄鱼。为了防止鳄鱼伤人，拍摄前，剧组把鳄鱼的嘴用透明胶布缠死，再用铁丝将它们的脚拴连在一起，然后道具师在远处的水里拉着铁丝。（《北京娱乐信报》2002.11.14）
