304医院消化科殷健医生介绍说，近年来，每年都会收治数例胃结石患者，多在秋冬，老人多。往年的患者多数是因吃柿子、黑枣引起，吃冬枣致结石的今年才发现，林是第二例。前不久，一位76岁的患者也是因为吃冬枣，又吃涮羊肉引起了胃结石。
殷医生说，吃冬枣致胃结石的原因还不清楚，但从这两例患者的共同特点看，一是年龄都较大，二是吃水果较多且杂，三是都同时吃了一些高蛋白食物如鱼、肉等，这些都可能是致病原因。她提醒大家，柿子甜美，但含大量鞣质，在胃酸作用下，可能会结成不易溶解的、分子较大的鞣质蛋白，沉淀在胃里渐成结石。长的1－2个月，短的只1－2小时就会成结石。所以，吃柿子、黑枣、冬枣时，一是不要在空腹时吃，二是不要同各种含酸性的水果如桔子、猕猴桃等一块吃，三是吃前吃后不要吃含蛋白高的食物如肉类等，四是一次不可多吃。（《保健时报》2002.11.28）
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