不过,生食可治病的观点在国外许多医生是认同的。著名的生食专家劳拉·安格尔博士50岁时曾患过癌症,当时医生认为她已无治愈希望,于是她采用生食疗法——每日三餐都吃生食。数年之后,奇迹出现了,肿瘤消失了。劳拉博士现已80多岁,依然健康。她还用生食疗法治愈了多例癌症患者。
一些专家建议:每天应坚持饮用新鲜蔬菜汁和果汁;经常吃些凉拌新鲜蔬菜;一些不易消化的粗纤维较多的蔬菜,如萝卜、白菜、卷心菜等,可切碎、发酵待其产生活性酶后再食用。(《医药养生保健报》2002.12.9)
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